翻糖蛋糕视觉盛宴

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有些国家的蛋糕历史非常悠久，所以普通的蛋糕已不能满足市场需求，翻糖蛋糕就自然而然的成为了主流蛋糕之一。它是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕.由于翻糖蛋糕的外部装饰全部是由手工制作的，因此售价比普通奶油蛋要贵一些。