女汉子张非生的私房食堂（2）红豆薏仁酸奶、红烧猪蹄
女汉子张非生的私房食堂（2）红豆薏仁酸奶、红烧猪蹄
来源: U148 原始链接: http://www.u148.net:80/article/110532.html 存档链接: https://web.archive.org/web/20140821183139/http://www.u148.net:80/article/110532.html 存档时间: 20140821183139
张非生泪眼朦胧，哭腔：师父……
师父不搭理。
非生：师……父……
见势就要咧嘴大哭，大声抽泣。
师父犀利的目光一扫：说！
非生歇斯底里：我失恋了！
师父叹口气：第一百八十遍！
非生：今天还下雨！
师父眼一眯：下雨不影响你做菜。
非生咬着袖子泪涟涟：下雨的时候……应该拉上窗帘……窝……窝在爱人的怀里……看一部电影……配……配一杯红酒……
显然已经开始哽咽了。
师父拽过一块布往非生脸上塞：读书少就别想得太多，赶紧去买菜！
非生一把丢开那块布：你妹！这是麻布啊！
师父：很配你。
非生大怒，就要找菜刀。
师父拿起买菜的包跨在非生胳膊上：唯有美食与爱不可辜负，爱已经没了，就做美食嘛！
然后将她推出家门。好险，躲过一劫。
最近分手了，心情自然会低落，大哭一场是难免的。有人说，遇到不开心的事情就去大吃一场，心情就会好起来。我还没有试过这方法，打算今天试试。不是眼泪在宣泄就是胃部要饱和，总有一个不正常。
第一道，红豆薏仁酸奶
素材：红豆适量、薏仁适量、酸奶一杯、冰糖
做法：
1、 红豆薏仁浸泡，直到红豆能用指甲掐断。我一般是前一天晚上泡在保鲜盒里放冰箱，第二天早上使用。
2、 红豆薏仁洗干净，放砂锅里，注满水，大火煮沸，转小火，大概1个小时左右红豆薏仁就裂开口子，这说明已经好了。
3、 用漏勺将红豆薏仁滤出，晾凉。
4、 凉透后倒入酸奶，搅拌均匀即可食用。
5、 还有一锅红豆汤，加点冰糖，挺不错的佐食饮料。
第二道，红烧猪蹄
素材：猪前蹄1个，干辣椒、生姜、花椒、八角、香叶、桂皮适量，大蒜1整个，冰糖1坨，黄酒1碗。
做法：
1、 将猪蹄洗干净，用沸水过一遍捞出再洗；干辣椒生姜花椒八角香叶桂皮洗干净备用；大蒜瓣剥好，洗净备用。
（第一遍：冷水洗）
（第二遍：沸水煮出血水之后，冷水再洗一遍）
2、 油锅烧热，放入干辣椒生姜花椒八角香叶桂皮，再放入猪蹄，翻炒至水干皮略有些粘锅为止，盛起待用。
3、 在油锅里放入适量冰糖，开始熬糖，注意火候，糖色便有些焦黄的时候下猪蹄，翻炒直到染色均匀，盛在砂锅里。
4、 往砂锅中加入大量开水，大火煮沸，下大蒜瓣，转小火慢慢闷，用筷子轻轻戳猪蹄，能戳穿下黄酒，待煮沸后就可以吃了。
师父：怎么还不开心？
非生：味蕾挺满足的，心里空落落的。
师父沉吟：那我帮你征婚。
非生：what！
师父：张非生，女，1990年生人，江苏人，净身高150cm，三围（师父打量，非生捂胸）……现居上海，存款……在上海有房有车的现役单身男士赶紧拨打电话139……
非生一块麻布丢过去，大吼：我有那么矮么！
师父炫耀着接在手里的麻布：非生害羞？
非生捂脸：张非生。
师父：师父。
非生与师父（合）：下台一鞠躬。